Categorie archieven: Columns

De bizontheorie!

Geplaatst op 10 mei, 2012 door Chris

Tijdens een lunch, jaren geleden, ter gelegenheid van de promotie van Amerikaans bizonvlees op de Nederlandse markt en onder het genot van een complimenterend mooi glas Italiaanse Primitivo uit Puglia, legde de uit België afkomstige rancher die de beesten op … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Overige | Getagged | Een reactie plaatsen

Guéridon of Quéridon?

Geplaatst op 4 mei, 2012 door Chris

Omdat haar naam voorkwam op het formulier van mijn laatste functionerings-, of beter gezegd zeer slechtnieuwsgesprek bij het hotel waar ik me toch al niet thuis voelde, werd het tijd om het artikel te schrijven over de vraag die zij me ergens … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Overige | Een reactie plaatsen

Als u hier het geld voor hebt, nu kopen!

Geplaatst op 4 mei, 2012 door Chris

Enkele wijnen uit 2011 onder de loep. Robert Parker schreef op 14 maart jl nog het volgende: “Heading back to Bordeaux next week to taste 2011 – Absolutely no interest in this vintage if my instincts are correct.” Maar op … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Wijn | Getagged | Een reactie plaatsen

Deeside Natural Mineral Water from Scotland

Geplaatst op 30 april, 2012 door Chris

Tom Cruise drinkt er per dag liters van! Nou en? Het kan natuurlijk ook de charme van de dame aan de tafel naast me geweest zijn, maar het water dat zij me die zaterdagavond in oktober liet proeven overdonderde me door de … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Overige | Getagged | Een reactie plaatsen

Savennières van Domaine de la Bergerie. Un vin d’Anjou avec passion!

Geplaatst op 24 mei, 2011 door Chris

“Een domein beheren in Savennières is net zo kostbaar als het onderhoud van een maîtresse, maar wel moreler!” Naar een wijnbouwer die om begrijpelijke reden onbekend wenst te blijven! Graag wil ik uw aandacht vestigen op een, zeer ten onrechte, … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Wijn | Getagged , | Een reactie plaatsen

Clan Denny Grain Whisky van Girvan Distillery.

Geplaatst op 6 april, 2011 door Chris

De eerste Single Grain whisky ooit die ik in maart 2011 op het WFNN in Groningen proefde was van Clan Denny en kwam van de Girvan Distillery. De naam Girvan zegt u wellicht niets, maar van deze distillery in het … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Whisky | Getagged | Een reactie plaatsen

Woman Wine Maker of the Year 2011 vervalt!

Geplaatst op 3 april, 2011 door Chris

Net als bij het damesvoetbal in Nederland is het moeilijk sponsors te vinden voor wedstrijden die een vrouwelijke winnaar voortbrengen. Dat ondervond ook Lorraine Immelman, de oprichter en organisator van het Zuid-Afrikaanse “Woman Winemaker of the Year Award” Voor het … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Overige | Getagged , | Een reactie plaatsen

Douglas of Drumlanrig

Geplaatst op 29 maart, 2011 door Chris

Van vrijdag 25 maart tot en met zondag 27 maart 2011 vond in de Der Aa-kerk in Groningen de zesde editie plaats van het Whisky Festival van Noord Nederland. Het Akerkhof is één van de drie Groningse straten op de uitvoering … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Whisky | Getagged | Een reactie plaatsen

Het land van de Chenin blanc en de Cabernet Franc.

Geplaatst op 22 maart, 2011 door Chris

Domaine de la Bergerie in Champ-sur-Layon, Anjou. Bij de familie Guégniard, eigenaren van Domaine de la Bergerie in Champ-sur-Layon is men sinds zeven generaties wijnmaker van moeder op zoon en/of van vader op dochter. Dochter Anne staat al te springen … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Wijn | Getagged , | Een reactie plaatsen

Joop, wijn et une belle Française

Geplaatst op 8 februari, 2011 door Chris

De echte liefhebber van de puurste aller zeesmaken ziet de delicate smaak van de (natuurlijk rauwe) oester het liefst vergezeld gaan van een frisse, zeer droge witte wijn. Champagne voldoet natuurlijk altijd. Maar wie even genoeg heeft van al die … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Food, Wijn | Getagged , | Een reactie plaatsen