Tagarchief: kaas

Kaasbaken.

Geplaatst op 29 juni 2012 door Chris

Ik heb in het verleden al een paar artikelen voor www.tantalos.nl over dit Kaasbaken geschreven. Ik noem haar liever Betty, of de koningin van de kaas. Zoek de artikelen nog maar eens op.

Geplaatst in Columns, Food, Overige | Getagged , , | 1 reactie

Kaasmasterclass

Geplaatst op 13 januari 2011 door Chris

Toen ik na drie dagen Wineprofessional 2011 zat bij te komen onder het genot van nog maar een glas Champagne, dat drink je tenslotte nooit te veel, kwamen de filmpjes van bezoekers en standhouders langs via YouTube. Via Misset Horeca … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Food | Getagged , | Een reactie plaatsen

10 – 10 – 10

Geplaatst op 10 oktober 2010 door Chris

Op 10 oktober 2010 was er vanwege de datum van alles te doen. In Tienen (B) feliciteerden de mensen die als achternaam Tien hadden elkaar om 10 over 10. Natuurlijk waren een aantal gemeentehuizen open omdat mensen wilden trouwen vanwege … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Food, Wijn | Getagged | Een reactie plaatsen

30 jaar Kersentuin

Geplaatst op 28 juli 2010 door Chris

Een aantal maanden geleden kwam het verzoek van Ed Jongen, directeur van Bilderberg Garden Hotel en de Kersentuin: “Zou je ter gelegenheid van het 30-jarig bestaan van de Kersentuin een proeverij willen voorgaan van 10 soorten kaas met daarbij een … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Food, Wijn | Getagged , , | Een reactie plaatsen

Oenoloog Thierry Gasco

Geplaatst op 14 juli 2010 door Chris

Bevestiging van mooie combinaties! Op de ochtend van maandag 12 juli tijdens een bijzondere bijeenkomst waarbij restaurateurs, wijnschrijvers en schrijvende pers aanwezig waren, werd door Betty Koster, van Fromagerie l´Amuse, en de oenoloog van het Champagnehuis Vranken Pommery, Thierry Gasco, … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Food, Wijn | Getagged , , | Een reactie plaatsen

Kaas!

Geplaatst op 31 mei 2010 door Chris

Wat is er leuker dan lezen over kaas? Schrijven over kaas! En dat schrijven, dat hebben Betty Koster en Jurriaan Geldermans samen gedaan. De voorkant van het boekje zegt het al: de leukste verhalen achter de lekkerste zuivel.

Geplaatst in Columns, Food | Getagged , | Een reactie plaatsen

De Koningin

Geplaatst op 23 april 2010 door Chris

De Koningin vestigt zich met ingang van 19 februari in Amsterdam. De Koningin van de Kaas wel te verstaan. Want eindelijk hebben Betty en Martin Koster van Fromagerie l’Amuse een passend pand gevonden om hun droom te vervolmaken. Het adres … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Food | Getagged , | Een reactie plaatsen

Pommery en Kaas (deel 1)

Geplaatst op 17 april 2010 door Chris

Vorige week was ik samen met Loek Fransen van Vranken-Pommery te gast in de drukke kaaswinkel van Betty Koster, l’Amuse in Santpoort, om de Vier Jaargetijden Champagnes van Pommery te combineren met kaas. De achterliggende gedachte is om in de … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Food, Wijn | Getagged , , , | Een reactie plaatsen