Maandelijkse archieven: mei 2013

Château Haut Mirambet rouge 2010

Geplaatst op 30 mei, 2013 door Chris

De supermarktketen C1000 heeft in de week van 29 mei tot 1 juni Château Haut Mirambet rouge 2010 en Château Haut Mirambet blanc 2012 in de aanbieding; twee flessen voor één prijs. Normaal 6 euro 99, nu dus 3 euro 50 per fles.

Geplaatst in Columns, Wijn | Getagged , | Een reactie plaatsen

Calvados wordt ook van peren gemaakt.

Geplaatst op 30 mei, 2013 door Chris

Calvados, een typisch Normandisch product waarbij iedereen direct aan appels (of is het appelen) denkt. Maar, ik schreef het in de aanhef al, Calvados mag ook van peren worden gemaakt. In het officiële decreet voor de productie van Calvados van … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Overige | Getagged , , , | Een reactie plaatsen

Presse de canard

Geplaatst op 29 mei, 2013 door Chris

Enkele maanden geleden (we hebben het intussen over 20-11-12) was Robert Kranenborg samen met Phillippe Vanheule van Restaurant Hof Ter Eycken bij DWDD om een culinaire uitleg te geven over een klassiek gerecht: Houtsnip (Bécasse) à la presse. Op een … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Food | Getagged | Een reactie plaatsen

Potloodslijpsel! Potloodslijpsel?

Geplaatst op 29 mei, 2013 door Chris

Vragen, vragen, vragen! Al sinds de wijnbloggersdag op het ROC van Amsterdam zit ik met één woord in mijn hoofd: potloodslijpsel. Een potlood bestaat voor zover ik weet, uit een bepaalde soort licht maar stevig hout zoals sakura of ceder. … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Wijn | Getagged | Een reactie plaatsen

Champagne Bernard Tornay

Geplaatst op 29 mei, 2013 door Chris

In de zomer van 2012 bracht ik een deel van mijn vakantie door in Bouzy, een slaperig plaatsje in het oosten van de Champagne en bekend om zijn stille rode wijnen. Omdat het zonnige voorjaar (het is vandaag 29 mei) … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Wijn | Getagged | Een reactie plaatsen

Wijnbloggersdag 2013

Geplaatst op 27 mei, 2013 door Chris

Op vrijdag 24 mei jl. vond op de hotelschool van het ROC van Amsterdam aan de DaCostastraat de eerste Wijnbloggersdag plaats. Met dank aan Remy Tolk, initiator van het gebeuren. Vanwege het weer en de longinhoud besloot ik de Basman … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Overige | Getagged , | Een reactie plaatsen